להימנע מהרעלת מזון: 6 טיפים פשוטים להתנהלות עם אוכל

הקאות, כאבי בטן, שלשולים ועוד - כל אלה תסמינים של צריכת מזון או משקאות המכילים חיידקים, מזיקים, נגיפים או טפילים .

כתבה מאתר: ישראל היום

כולנו אוהבים ליהנות מאוכל טעים, אבל האם אנחנו באמת דואגים לעשות את המיטב כדי להימנע מכך שהוא יגרום לנו לקלקול קיבה?

על פי מגזין הבריאות המקוון Healthline, הסיבה העיקרית להרעלת מזון היא צריכת אוכל הנגוע בבקטריות, טפילים או וירוסים. אלה נמצאים כמעט בכל סוגי האוכל שאנו אוכלים, אלא שלרוב תהליך הבישול הורג אותם. משכך, אגב, צריכת מזון נא עלולה להעלות את הסיכון לקבל הרעלת מזון.

התופעה הלא נעימה יכולה לגרום הקאות, כאבי בטן, שלשול, בחילה, חוסר בתיאבון, חום, חולשה וכאבי ראש. היא יכולה להימשך החל מחצי שעה ועד חודשיים שלמים. כדי שתוכלו להימנע מכל ה"כיף" הזה, ריכזנו עבורכם כמה פעולות פשוטות שאפשר לנקוט בהתנהלות עם אוכל.

בשלו היטב את המזון

ידוע שחום הורג חיידקים, לכן כדאי לבשל את האוכל בטמפרטורה הנכונה. הדבר משמעותי במיוחד לגבי בשר. ניתן לעשות זאת גם עם חלב מאחר שהוא מלא בפתוגנים.

שטפו כראוי פירות וירקות

נכון שפירות וירקות הם מאכלים בריאים מאוד, אבל אם לא תשטפו אותם כמו שצריך – הם עלולים להיות רעילים עבורכם. הסיבה: רוב הפירות והירקות הטריים מלאים בפתוגנים שונים, כמו אשריכיה קולי (הידוע כאי-קולי), שיכולים לגרום לחולי. השטיפה תיקח לכם רגע וחצי, אז אל תתעצלו – וחסכו מעצמכם את הסיכוי לחלות.

להמשך הכתבה באתר: ישראל היום