סובלים מהבטן? כדאי שתוסיפו שקדים לתפריט

חידקיי המעי שלנו קובעים לא רק איך מערכת העיכול שלנו תעבוד או האם הבטן תהיה נפוחה או לא, אלא משפיעים על כל הגוף שלנו ואפילו על מצבנו הנפשי. מחקר חדש מצא מה כדאי לאכול כדי לגרום למעי לעבוד טוב יותר (כתבה מאתר וואלה)

למרות שלפעמים בהשוואה למוח או לאיברים פנימיים אחרים כמו הכבד או הלב, נראה שהבטן שלנו היא איבר פשוט יחסית ולא מורכב, ההיפך הוא הנכון. המיקרוביום של המעי מכיל אינספור מיקרו-אורגניזמים וחיידקים הממלאים תפקיד מרכזי בבריאות מערכת העיכול, החיסונית והכללית. כעת, מחקר חדש מצביע כי בטן בריאה ומעי חזק נמצאים במרחק של קומץ שקדים. מדענים בקינגס קולג' בלונדון שמחקרם פורסם בכתב העת American Journal of Clinical Nutrition. מצאו שצריכת שקדים על בסיס יומי מגבירה משמעותית את הייצור של חומצה בוטירית (Butiric acid), חומצת שומן קצרת שרשרת הידועה כמעודדת בריאות מעיים חזקה. צוות המחקר חקר את ההשפעה של שקדים שלמים וטחונים על הרכב חיידקי המעי כדי להגיע לממצאים אלה.

למרות שאנו יודעים שהמעיים האנושיים מורכבים וחשובים, חשיפת המנגנונים המדויקים שקובעים כיצד המיקרוביום משפיע על הבריאות היא עדיין עבודה בתהליך של מחקרים רבים. מחקרים שכבר נערכו הראו שאכילת סוגי מזון ספציפיים יכולה להשפיע על סוגי החיידקים במעיים שלנו או על מה שהם עושים בבטן שלנו. מרגיעים את הבטן.

החוקרים במחקר הנוכחי גייסו קבוצה של 87 מבוגרים. כל אדם כבר אכל פחות מהכמות המומלצת של סיבים תזונתיים ובדרך כלל נשנש מזונות לא בריאים כמו עוגיות או צ'יפס. החוקרים חילקו את המשתתפים לשלוש קבוצות: קבוצה אחת התחילה לאכול 56 גרם שקדים שלמים ליום במקום חטיפים אחרים, פחות בריאים. קבוצה אחרת התחילה לאכול 56 גרם שקדים טחונים מדי יום וקבוצת הביקורת השלישית אכלה מאפינס שקדים המכילים אותן קלוריות. הניסוי נמשך ארבעה שבועות.

המשך הכתבה באתר וואלה